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第89章 吃烤鸭的讲究（第1页）

吴炜之所以把晚饭订到了全聚德，也是给弗朗茨德维尔和汉娜一个震惊。

西德人也吃鸭子，不过他们没有我们烤鸭这种吃法。

烤鸭一定会让他们惊艳的。

吴炜也回自己的房间洗个澡，旅途劳累随着洗澡变得精神焕发。

换了身衣服，吴炜去客厅里等着伊寒冰出来。

伊寒冰没有锁门，是对吴炜的信任。

她不想锁门隔开俩人的信任。

这也是这个保守的小女生的一个小心思。

等伊寒冰洗完澡出来，吴炜联系弗朗茨德维尔，他和汉娜也休息差不多了。

吴炜带着他们去了前门的全聚德烤鸭店。

点好菜后，吴炜道：这里的烤鸭是历史悠久的老店了。

可以和东德的那个餐厅媲美。

弗朗茨德维尔：是吗。

这个店有多久的历史？

吴炜：二百多年的历史，这个店还不算久远。

还有一个便宜坊，那个有快六百年的历史了。

不过，没有这个烤鸭有名气。

弗朗茨德维尔：这么多年？你不会在说笑吧。

吴炜：这是有据可查的历史，没人能造假的。

先别说别的，先尝尝这家的烤鸭。

一只鸭子只能片出来108片鸭肉。

一会儿你数一下。

弗朗茨德维尔：这也太神奇了。

我得数一下。

很快，戴着高帽的片鸭厨师推着车子过来。

当着四个人的面，开始片鸭子。

弗朗茨德维尔和汉娜真的去车子旁边看着片鸭肉。

还数着数。

除了烤鸭，吴炜还点了爆三样，咸水鸭肝，小鸭酥，芥末鸭掌等配菜。

，又点了一瓶二窝头。

弗朗茨德维尔坐回到自己的座位说：还真是一百零八片，天哪，太神奇了。

吴炜：来吧，尝尝我们的美食。

你先夹一块后来片的八片鸭脖子上的肉，蘸着白糖吃。

尝尝味道如何？

弗朗茨德维尔和汉娜都试了试吴炜说的吃法。

不断的点头赞许。

吴炜回头对伊寒冰说：你也吃一块尝尝。

伊寒冰小心的夹了一块，沾点白糖放进了嘴里。

从她的表情看得出，很好吃的。

吴炜：知道为什么是108片吗？

弗朗茨德维尔：这个有什么说法？

吴炜：当然了我们老祖宗留下的吃法肯定讲究的。

汉娜：吴炜你快说吧别逗我们了。

吴炜放下筷子，举起酒杯和弗朗茨德维尔碰了碰酒杯，喝了口二窝头，放下酒杯。

这才说道：在全聚德片鸭子是很有讲究的，看似简单只是把肉片下来，但是每一片都必须是带皮带肉，只能片108片，不能多不能少。

虽然片过之后，只有两小碟，鸭架上面还剩了不少，师傅之所以没有给你片下来，是因为这些没有皮的肉，吃起来和片下来的肉不是一个味，你可以选择把剩余的鸭架带走。

吴炜看看几人又说道：就这108片也是很讲究的，有8片是脖子上的，蘸着白糖吃味道更加的鲜甜，也更好吃。

剩余的100片配着老字号六必居的甜面酱更美味。

全聚德烤鸭讲究的是口感，必须每片都带皮，所以只能片这么多。

剩下的再多也再也吃不出那108片的味道。

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