甘油是一种无色无臭透明黏稠液体，在工业中可以作为润滑剂、吸湿剂等化学助剂，而在各种食品中，甘油还可以用来作为甜味剂并且有很好的保鲜效果。在甘油的生产与制作过程中，也会产生大量的泡沫，这些泡沫大幅度降低了甘油的生产效率以及质量。所以，在生产与制作甘油时，各个生产厂家都会使用甘油消泡剂来进行消泡、抑泡处理。

（甘油图）

在生产甘油的过程中，由于甘油是一种粘度较高的液体，其表面张力较大，经过搅拌、旋转后，空气进入体系中难以自行排出，气泡便逐渐积累在体系中。当外界温度升高时，气体受热膨胀，不断从体系中排出，产生大量的泡沫。泡沫过多溢流至机器上，使得机器停止运转，进而降低了甘油的生产效率以及质量，所以需要使用甘油消泡剂。

甘油消泡剂的主要特点：

1、在高粘度体系中也易分散，无残留物产生；

2、化学性质稳定，不会有残留物产生；

3、消泡速度快，不会有细小泡沫残留；

4、抑泡时间长，添加后能有效抑制泡沫的二次产生；

5、不会影响到原材料的基本性质以及其他化学助剂的使用；

6、在高温、强酸强碱下亦能进行稳定的消泡、抑泡处理；

7、环保无污染，不会危害到人体的生命健康安全；

甘油消泡剂的储存：

甘油消泡剂是一款化学性质非常稳定的消泡剂，通常放置于阴凉干燥通风处密封保存。在使用消泡剂时，未使用且未稀释的消泡剂要及时密封保存，不能长时间暴露在空气中，意面受潮而影响到消泡剂的性质。

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